Osternest klein

Pralinen-Frühjahrskollektion 2024

Zutaten:
Johannisbeer-Trüffel: Weiße Kuvertüre4, rote Johannesbeere 16%, Sekt, BUTTER, Cassislikör, Glucose, Dekor: Weiße Kuvertüre4, Erdbeerfruchtkuvertüre6

Knuspernougat: Mandelnougat (Zucker, MANDELN, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Pralinémasse (HASELNÜSSE, Zucker, MANDELN, Naturvanilleextrakt), Waffelbruch (WEIZENMEHL, EIER, Zucker, BUTTER)6 %, Dekor: Vollmilchkuvertüre3;

Krokant-Marzipan: Marzipanrohmasse (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup) 46%, Haselnusskrokant (Zucker, HASELNUSSKERNE) 21%, BUTTER; Dekor: Zartbitterkuvertüre;

Espresso-Trüffel: Edelbitterkuvertüre1, Schokoladenkuvertüre5, Hafermilch, Kokosfett, Espresso 22%, Glucose, Kaffeelikör, Kartoffelprotein, lösliches Kaffeepulver, Dekor: Zartbitterkuvertüre2, Kakao;

Rhabarber-Trüffel: Weiße Schokolade4, Rhabarberpüree, Erdbeerpüree, BUTTER, Glucose, Rum, echte Vanille; Dekor: Erdbeerfruchtpulver, Puderzucker;

Baileys-Trüffel: Weiße Kuvertüre4, Vollmilchkuvertüre3, SAHNE, Baileys 10%, BUTTER, Glucose, Dekor: Vollmilchkuvertüre3

1 Edelbitterkuvertüre (mindestens 64% Kakaogehalt): Kakaobohnen aus der Karibik, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin; Naturvanilleextrakt.
2 Zartbitterkuvertüre (mind. 55% Kakaogehalt): Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
3 Vollmilchkuvertüre (mind. 35 % Kakaogehalt): Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
4 Weiße Schokolade (mind.35 % Kakaogehalt): Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
5Schokoladenkuvertüre (mind. 46% Kakaogehalt): Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Mandelpulver 16,1%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma.
6Erdbeer-Fruchtkuvertüre=Zubereitung aus Kakaobutter mit Erdbeeren (Zucker, Kakaobutter, Erdbeerenpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin)

Schoko-Nuss-Creme
Zutaten: Nussnougat 50% (Zucker, HASELNÜSSE, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Haselnuss-Kakao-Creme 50% (HASELNÜSSE aus Piemont 50%, Rohrzucker, wasserfreie BUTTER, fettarmer Kakao 6,6%, VOLLMILCHpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma); Kakaobutter.

Vollmilchschokolade im Schoko-Lolli
Kakaogehalt mind. 35% im Schokoladenanteil
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt,

Osterhase klein
aus weißer Schokolade mit mind. 32% Kakaogehalt
Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHpulver, MAGERMILCHpulver, MOLKE, BUTTER, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt, Lebensmittelfarbe Gold (E172).

Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein.
Lebensmittelfarbe kann bei Kindern zu Hyperaktivität führen. Trocken und Kühl bei ca. 18 °C lagern.


KÜHL UND TROCKEN LAGERN.Pralinenmischung: Nährwertangaben bezogen auf 100g:
Energie 2.180 kJ / 521 kcal
Fett / davon gesättigt 34g / 16g
Kohlenhydrate / davon Zucker 44g / 40g
Eiweiß 6,7g
Salz 0,06g

Bortaufstich : Nährwertangaben bezogen auf 100g:
Energie: 2463 kJ / 830 kcal
Kohlenhydrate: 28g
davon Zucker: 26g
Fett: 49 g
davon gesättigt: 10,3 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0 g

Vollmilchschokolade
Nährwertangaben (bezogen auf 100g)
Energie: 2428kJ / 583 kcal
Kohlenhydrate: 51 g
davon Zucker: 51 g
Fett: 39 g
davon gesättigt: 23 g
Eiweiß: 6,1 g
Salz: 0,18 g

Osterhase Dulcey: bezogen auf 100g:
Energie: 2460 kJ/ 590 kcal
Kohlenhydrate: 50g
davon aus Zucker: 47g
Fett: 41g
davon gesättigt: 25g
Eiweiß: 8g
Salz: 0,2g